Lauréate du programme L’Afrik De Demain (ADD 2025), Annie Estelle Adiogo, Camerounaise formée en France, veut transformer la façon de manger en Afrique. Titulaire d’un mastère en création et ingénierie des produits alimentaires à AgroParisTech, elle a travaillé plusieurs années dans l’industrie agroalimentaire avant de se lancer dans sa propre aventure. Pour elle, rejoindre ADD, c’est une chance unique : « Seul, on ne va ni vite ni loin », confie-t-elle.
De l’idée à la création de Glim Africa
C’est en 2018, lors d’un séjour au Cameroun, qu’Annie décide de franchir le pas de l’entrepreneuriat. En observant les habitudes alimentaires locales, elle découvre le potentiel du haricot, une graine riche et souvent négligée. Elle fonde alors Glim Africa, une entreprise qui transforme ce haricot en farines et semoules pour créer des plats modernes et nutritifs comme des woks, des bowls ou des porridges.
Un produit local aux ambitions internationales
Glim Africa distribue aujourd’hui ses produits dans les grandes surfaces, notamment chez Carrefour Cameroun, mais aussi dans des restaurants en France. Son objectif : faire du haricot un ingrédient phare de l’alimentation africaine et mondiale. « Nous voulons que chaque repas contribue à la santé des familles et à la vitalité de l’Afrique », explique Annie Estelle.
Avec Glim Africa, Annie veut prouver que l’innovation peut venir de nos traditions. Elle prépare désormais une levée de fonds pour agrandir son équipe et produire à plus grande échelle. Pour elle, ADD est « un programme complet, qui aide les entrepreneurs africains à grandir et à rêver plus grand ».
Aida Rachel KOUMONDJI (stagiaire)
