En ramassant les œufs de ses poules, une agricultrice bio installée à Francs a découvert un œuf de 184 grammes, trois fois plus gros que la moyenne et sans doute un record dans le département.
Anne Berbain a découvert une surprise au début du mois de septembre. Cette agricultrice installée à Francs (Gironde), dans le Saint-Émilionnais, a trouvé un œuf géant pondu par une de ses poules, élevées selon les critères de l’agriculture biologique. Il pesait 184 grammes, soit trois fois plus que le poids habituel.
«Quand j’ai ramassé les œufs, j’ai vu cet œuf énorme. Je l’ai amené sur le marché pour le montrer car j’étais super fière de cet œuf-là et c’était quand même surprenant», explique Anne Berbain. Elle l’a ensuite cassé pour voir ce qu’il contenait pour la cuisine. À l’intérieur, en plus du jaune et du blanc, se trouvait un autre œuf !
C’est au moins la deuxième fois qu’un tel spécimen est pondu par les poules d’Anne Berbain.
Cet œuf géant pourrait constituer un record dans le département, voire dans la région. «J’ai vu qu’il y avait un record en Dordogne la semaine dernière, avec 164 grammes», raconte l’agricultrice, soit 20 grammes de moins que le sien. Le record du monde de l’œuf de poule le plus gros reste cependant américain, avec un œuf de 454 grammes pondu dans l’État du New Jersey, en 1956.
Avec Le Figaro
J’ai eu à avoir par deux fois ce truc d’un oeuf dans un autre. j’ai demandé à certaines personnes de me l’expliquer mais aucune réponse satisfaisante. pour moi ça démeure un mystère après les oeufs avec deux jaunes.